جيبتلكم وصفة وااااااااو
شيش طاووق
المقادير :
صدور دجاج مخلية من العظام مقطعة الى مكعبات
بصل مقطع الى مكعبات
فلفل رومي أخضر مقطع الى مكعبات
طماطم مقطعة الى مكعبات
ملعقة صغيرة خردل
ملح
فلفل أسود
ثوم مدقوق
ملح صيني(اجيني موتو )
خل أبيض
سماق
لبن زبادي علبة صغيرة
قليل من صلصة الطماطم
الطريقة:
تخلط جيع المقادير مع بعضها وتترك لمدة ساعة في الثلاجة
ثم توضع في اسياخ قطعة دجاج ثم بصل ثم دجاج ثم فلفل رومي ثم دجاج ثم طماطم في أسياخ خشب
وتقلي في الزيت حتى تنضج ثم توضع في قدر نشعل قطعة فحم كبيرة وناخذ من زيت القلي في قدر صغير ونضعه
في القدر الذي به الدجاج ونضع الفحمة المشتعلة على الزيت ونغطي القدر لنبخره
يقدم مع رز ابيض أو مع بطاطس مقلية وسلطةخضراء
انشاء الله يكون الشرح واضح
موضوع: طريقة دجاج شيش طاووق 
الأحد مايو 25 2008, 06:53
